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不能和大閘蟹同吃的食物有那些?,常見問題,陽澄湖大閘蟹 www.lzrqab.live
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不能和大閘蟹同吃的食物有那些?
 
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營養豐富,味極鮮美,深受美食者的青睞,但吃螃蟹一定要注意,有些食品是不能與之同食的。

  
  蟹與柿
 

  《飲膳正要》:”柿梨不可與蟹同食。”從食物藥性看,柿蟹皆為寒性。二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之;柿中含


鞣酸,蟹肉富含蛋白。二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化。使食物滯留于腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現

象。
 

  蟹與梨
 

梨味甘,微酸,性寒。陶弘景《名醫別錄》云:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。”民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。由


于梨性寒冷,深圳陽澄湖大閘蟹亦冷利。二者同食,傷人腸胃。
 

  蟹與花生
 

花生仁性味甘平,脂肪含量高達45%。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹與花生仁不宜同時進食,腸胃虛弱之人,尤應忌之。
 

  蟹與泥鰍
 

本草綱目》云:“泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起。”可見其性溫補,而蟹性冷利,功能與之相反,二者反應


亦不利于身體,故不宜同吃。
 

  蟹與香瓜
 

香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。
 

  蟹與冰飲
 

夏季冷飲如冰水、冰激凌等,屬寒涼之物,使腸胃溫度降低。與廣州陽澄湖大閘蟹www.lzrqab.live同食,必致腹瀉。故食蟹后不宜飲

冰水。
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