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紅燒大閘蟹的做法是什么？ |
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廣州陽澄湖大閘蟹總算拿到手了。但是具體還怎么做法呢？紅燒大閘蟹的做法
第一步我們要準備好原料：主材：陽澄湖大閘蟹；配料：蔥、蒜、姜、香菜、紅辣椒、生粉、鹽、糖、醋、料酒、水、油等輔料。
紅燒大閘蟹的方法
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怎么清洗陽澄湖大閘蟹？ |
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許多人買來杭州陽澄湖大閘蟹之后都會由于心理因素要清洗一下，但是剛買回來的陽澄湖大閘蟹該怎么清洗呢？
其實我們的蟹從湖里打撈配送到店里，我們的養蟹師傅都會在我們的蟹缸里，清洗的，所以說是比較干凈的，我們自己人吃蟹就直接用清水沖一下即可。如果需要清洗的話，繩子最好不要解開。下面介紹個方法絕對安全。
1、準備一把廚房剪刀，在準備一只牙刷。
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大閘蟹死了還能吃嗎？ |
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陽澄湖大閘蟹是淡水蟹，也就是河蟹，專家提示，死的和不鮮活的螃蟹吃了也會中毒。因為河蟹在即將死亡時，體內就開始分
泌一種有毒的組胺成分，隨著時間的延長，螃蟹體內的這種組胺越積越多，即使煮熟了這種毒素也不容易破壞，吃了會引起過敏食物中毒，如嘔吐、腹瀉等，嚴重者會出現休克、昏迷和產生敗血癥，所以為了自己的身體還是不要吃了。 螃蟹，外形不好看，走起路來橫沖直撞，但是味道極為鮮美，尤以.. |
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大閘蟹有什么地方不能吃？ |
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廣州陽澄湖大閘蟹哪些地方能吃？怎么吃？那些地方不能吃？
步驟一： 吃臍。將蟹身翻轉，腹朝上，露出腹部的一個白蓋，雄蟹尖、雌蟹圓，把它從腹部扯下來，這時，你會發現這個蓋與蟹
相連的地方會帶出一點點好東西：蟹黃。
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蟹殼牛腳的傳說是什么？ |
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早在遠古時代，許多動物都住在天上，像水牛、杭州陽澄湖大閘蟹、癩蛤蟆等都和睦相處。其中水牛是非常勤勞的，而且任勞
任怨，毫無怨言。后來它被人們當成了十二生肖（子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龍、巳蛇、午馬、未羊、申猴、酉雞、戌狗、亥
豬）之一，它來到到了人間后，在陽澄湖畔為人們繼續勤勤懇懇地耕田勞作。大閘蟹和癩蛤蟆聽說以后，有些嫉
妒。.. |
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蟹八件是什么意思？ |
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用陽澄湖大閘蟹八件將殼分拆,取其肉,蘸蟹醋,配一口酒,最后再喝上一杯姜茶……吃大閘蟹絕對是一場頗具儀式感的戰斗。現
代人對精致生活的追求越來越高,不僅要求吃到嘴的是美味,就連吃的過程也要力求完美,這樣才能配得上精致的食物啊。
一只蟹至少得半個小時，如今誰還耗得起這個工夫。只不過是當時附庸風雅的一種象征，不過這也肯定只是在上流社會中有所流
行，民間則.. |
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椒鹽大閘蟹的做法是什么？ |
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愛吃廣州陽澄湖大閘蟹，如同好好活著一樣，是一種追求。喜歡美味的人，一定不是無趣的人。椒鹽蟹的做法雖然簡單，可也
是需要用心。一個人吃飯的日子越來越多了,而且下班也不是很早,那么做的時間快又好吃的食物成了我的首選。做個好吃的椒鹽
蟹，解解饞！小時候覺得只有兩種東西好吃,一種是分享的,一種是爭搶得來的現在才知道自己做的才好吃。細細的挑選蔬菜,選的是
頂.. |
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吃大閘蟹過敏怎么辦？ |
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陽澄湖大閘蟹味道鮮美而且又營養豐富，可是杭州陽澄湖大閘蟹對于一部分人來說，卻是又愛又恨。因為陽澄
湖大閘蟹屬于海鮮，從中醫方面來講又是寒性冷利的食品，很多人對大閘蟹有一定的過敏癥狀，有些人吃
完大閘蟹身上會長一些包，奇癢無比。有些人吃完大閘蟹則會發生腹痛腹瀉、惡心嘔吐等不適癥狀，，怎
么樣吃蟹既能充分品味到大閘蟹的絕佳風味，又不會給身體帶來損害呢？.. |
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陽澄湖大閘蟹的藥用價值是什么？ |
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陽澄湖大閘蟹的藥用價值有哪些？陽澄之王：蘇州浦氏蟹王水產有限公司小編為您詳細介紹。
陽澄湖大閘蟹的蟹肉含有豐富的微量元素，比如磷等人體所需的物質，因此吃螃蟹對人身體是有好處的。
但是有些人還是慎食螃蟹，因為螃蟹性寒，對于傷風感冒的人暫時少吃，等身體恢復健康以后可以放心吃
了。
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不能和大閘蟹同吃的食物有那些？ |
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蘇州陽澄湖大閘蟹營養豐富，味極鮮美，深受美食者的青睞，但吃螃蟹一定要注意，有些食品是不能與之同食的。
蟹與柿
《飲膳正要》：”柿梨不可與蟹同食。”從食物藥性看，柿蟹皆為寒性。二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含
鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化。使食物滯留于腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食.. |
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用陽澄湖大閘蟹怎么做蟹黃豆腐？ |
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很早以前就有營養專家說過“人不可一日無豆”，也就是說，在追求健康的過程中，我們應該每天補充適量的豆制品。豆腐是老百
姓餐桌上常吃的食品，稍加變化不用高超的廚藝就能做出很多美味佳肴，諸如豆腐、家常豆腐、宮爆豆腐、還有這道蟹黃豆腐。
外出吃飯點餐時總喜歡點這道蟹黃豆腐，端上桌黃白相間深深的一大盤，一勺下去，白白的豆腐，黃黃的蟹肉，真是鮮香爽滑口.. |
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陽澄湖大閘蟹可以用冷水蒸嗎？ |
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陽澄湖大閘蟹最原始的吃法就是清蒸大閘蟹，可是清蒸大閘蟹是用冷水還是用熱水蒸比較的好，能夠留住它的營養價值呢？
我們又不是第一天蒸東西了，排骨、雞、鴨等等我們都吃過也做過。蒸一個大閘蟹還不容易，不也是用冷水蒸，這樣才容易熟嘛！
清蒸大閘蟹，用熱水蒸，那樣能夠正在長工夫內蒸熟，防止養分物的散失，維持新鮮。千萬你還要留意不要蒸的過分。這是由于大
閘蟹的養.. |
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怎么去掉陽澄湖大閘蟹的腥味？ |
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每年一到的農歷９月就進入了一年一次的蟹季了。每到那時，吃大閘蟹的人可謂是絡繹不絕，大閘蟹的美味吸引了太多的吃客，聞名天下的上海陽澄湖大閘蟹更是讓人垂涎三尺。但是吃大閘蟹的講究還真是不少，因為是水產所以其腥味是不可避免的。浦氏蟹王水產在這里教教您，多種方法去除手上腥味：
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陽澄湖大閘蟹怎么做才最好吃？ |
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清蒸大閘蟹做法：清蒸是大閘蟹最純正的做法，胸肉勝似白魚，蟹肉味同干貝，腳肉美如銀魚，那黃那膏膩齒粘舌，更是味絕
天下，說的就是清蒸陽澄湖大閘蟹。
原料：大閘蟹 生姜
1 ：把大閘蟹洗凈，用棉繩綁好蟹腳
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油炸陽澄湖大閘蟹怎么做？ |
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主料：陽澄湖大閘蟹
輔料：雞蛋清、青蒜
調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、醋、雞湯、香油、面粉、蔥、姜、蒜、食用油
做法：
1、將大閘蟹洗凈，從腹部下刀，每只剖四塊，放到容器內，撒上鹽胡椒粉、料酒腌制入味；
2、把雞蛋清放入器皿中加入面粉、適量的水調成蛋清糊，蔥、姜洗凈切成絲，蒜切成片，青蒜洗凈切成寸段，再.. |
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陽澄湖大閘蟹為什么比一般的蟹貴？ |
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陽澄湖大閘蟹，為什么價格會比一般的蟹貴？又為什么陽澄湖大閘蟹這么貴，可還是有這么多人喜歡陽澄湖大閘蟹？陽澄湖大
閘蟹它有什么與眾不同呢？
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